TAZE ZENCEFİL (FRESH GINGER)

Taze zencefil, tropikal iklimde yetişen aromatik bir kök bitkidir. Türkiye’de ticari üretimi oldukça sınırlıdır; piyasadaki ürünlerin büyük kısmı Çin, Peru veya Tayland gibi ülkelerden ithal edilir. Baharatlı, hafif acı ve ferah aromaya sahiptir. Sindirime yardımcı olması ve bağışıklık destekleyici özellikleriyle bilinir. Çay, yemek, sos ve smoothie’lerde yaygın olarak kullanılır.