HİNDİSTAN CEVİZİ

Hindistan cevizi tropikal iklimde yetişen bir palmiye meyvesidir. Türkiye’de ticari üretimi yoktur; marketlerde bulunan ürünler genellikle Endonezya, Tayland, Hindistan veya Sri Lanka gibi ülkelerden ithal edilir. Tropikal bölgelerde yıl boyunca hasat edilebildiği için 12 ay bulunabilir. İç kısmındaki beyaz etli bölüm ve hindistan cevizi suyu tüketilir. Sağlıklı yağlar, lif ve mineral açısından zengindir; tatlı, smoothie ve yemeklerde yaygın olarak kullanılır.