ÇARKIFELEK (PASSION FRUIT)

Çarkıfelek (Passion Fruit), tropikal iklimi seven aromatik bir meyvedir. Türkiye’de özellikle Antalya, Mersin ve Alanya çevresinde yetiştirilir. Mor veya sarı kabuklu çeşitleri bulunur; içi jel kıvamında, çekirdekli ve yoğun aromalıdır. C vitamini ve antioksidan açısından zengindir. Genellikle taze tüketilir, ayrıca meyve suyu, tatlı ve kokteyllerde yaygın olarak kullanılır.