HASS AVOKADO

Hass avokado, kabuğu pütürlü ve olgunlaştıkça koyu mora yakın renge dönen en popüler avokado çeşididir. Türkiye’de özellikle Antalya ve Mersin çevresinde yetiştirilir. Diğer çeşitlere göre daha yağlı ve kremamsı bir yapıya sahiptir, aroması yoğundur. Sağlıklı yağlar (tekli doymamış yağ asitleri), potasyum ve lif açısından zengindir. Genellikle kahvaltılarda, salatalarda ve guacamole yapımında kullanılır.